Stags Leap District AVA
La potencia sedosa de Cabernet del Napa Valley, la primera AVA estadounidense aprobada sobre la base del suelo y el clima, cuna del vino que ganó el Juicio de París de 1976.
Sobre Stags Leap District
El Stags Leap District es una de las subdenominaciones más célebres del Valle de Napa, una pequeña cuenca de apenas 2.700 acres encajada bajo las empalizadas volcánicas de la cordillera Vaca, al este de Yountville. Establecida como AVA en 1989 —la primera en Estados Unidos definida a partir de la evidencia combinada de sus suelos y su clima—, forjó su fama casi por completo con el Cabernet Sauvignon. Los sedimentos arcillo-limosos de la serie Bale mezclados con detritos volcánicos, los días cálidos y las brisas que ascienden desde la bahía de San Pablo producen Cabernets de carácter distintivo: profundamente perfumados y estructurados, pero con una textura flexible y aterciopelada que los viticultores describen como «un puño de hierro en un guante de terciopelo». El distrito entró en la historia del vino en 1976, cuando el Cabernet de 1973 de Stag's Leap Wine Cellars superó a un Premier Cru de Burdeos en el Juicio de París. Hoy un apretado grupo de fincas, incluida Shafer Vineyards, sigue definiendo el estilo pulido y apto para guarda de la región.
Terruño y regulación
Productores principales
- Stag's Leap Wine Cellars
- Shafer Vineyards
- Clos du Val
- Pine Ridge
- Chimney Rock
Notas editoriales
El Cabernet de 1973 de Stag's Leap Wine Cellars ganó la cata de tintos en el Juicio de París de 1976, situando el valle de Napa en el mapa mundial. El distrito fue la primera AVA de Estados Unidos aprobada por su suelo y clima, y no por el topónimo.