Bernkastel-Kues

Sobre Bernkastel-Kues

Bernkastel-Kues se extiende sobre el Mosela donde el río serpentea por la región de Riesling más célebre de Alemania. La Bernkastel de la orilla derecha recibió su carta de ciudad en 1291 y conserva una Marktplatz de cuento con casas entramadas inclinadas, vigilada por el castillo en ruinas de Burg Landshut; la Kues de la orilla izquierda fue la cuna del filósofo Nicolás de Cusa, cuyo Hospital de San Nicolás del siglo XV aún se mantiene en pie. Sobre la localidad se alzan algunos de los viñedos más legendarios del mundo, ante todo el diminuto y empinado Bernkasteler Doctor, sobre pizarra devónica azul que da un Riesling de penetrante mineralidad y finura. El clima fresco de la región y sus laderas espectaculares producen de todo, desde vinos totalmente secos hasta exuberantemente dulces de vendimia tardía, con fincas legendarias como Joh. Jos. Prüm y Dr. Loosen en las cercanías. Cada otoño el festival del vino del Mittelmosel llena el casco antiguo, lo que la convierte en la base imprescindible para el Riesling del Mosela.

Detalles prácticos

Notas de enoturismo

Bernkastel-Kues es la capital de postal del Mosela Medio, extendida sobre ambas orillas del río entre algunos de los viñedos de Riesling más famosos de Alemania, incluido el legendario Bernkasteler Doctor. Las empinadas laderas de pizarra azul de aquí producen blancos vivaces, minerales y a menudo delicadamente dulces.

Cocina regional

Cocina clásica del Mosela de la mesa del viticultor: Winzersteak y rústicos platos de cerdo, pescado de río escalfado en Riesling, especialidades de patata y Zwiebelkuchen con Federweißer en la vendimia, todo en torno al Riesling local.

Atracciones imprescindibles

• la Marktplatz de entramado de madera y el Spitzhäuschen en Bernkastel
• las ruinas del Burg Landshut que dominan el valle
• el St. Nikolaus-Hospital y el museo Cusanus en Kues
• el empinado viñedo Doctor y los paseos vinícolas del Mosela

Notas editoriales