Bernkastel-Kues
Ville jumelle à colombages sur la Moselle, capitale de la Moselle moyenne et berceau des plus célèbres vignobles de Riesling d'Allemagne.
À propos de Bernkastel-Kues
Bernkastel-Kues est à cheval sur la Moselle, là où le fleuve serpente à travers la région de Riesling la plus célèbre d'Allemagne. Sur la rive droite, Bernkastel reçut sa charte de ville en 1291 et conserve une Marktplatz de conte de fées bordée de maisons à colombages penchées, veillée par la ruine du Burg Landshut ; sur la rive gauche, Kues fut le lieu de naissance du philosophe Nicolas de Cues, dont le St. Nikolaus-Hospital du XVe siècle subsiste encore. Au-dessus de la ville s'élèvent certains des vignobles les plus légendaires du monde, avant tout le minuscule et escarpé Bernkasteler Doctor, sur ardoise dévonienne bleue qui donne un Riesling d'une minéralité et d'une finesse perçantes. Le climat frais de la région et ses coteaux spectaculaires produisent tout, du sec absolu aux vendanges tardives moelleuses les plus opulentes, avec des domaines légendaires comme Joh. Jos. Prüm et Dr. Loosen à proximité. Chaque automne, la fête des vins de la Mittelmosel emplit la vieille ville, faisant de Bernkastel-Kues le camp de base incontournable du Riesling de la Moselle.
Détails pratiques
Notes d'œnotourisme
Bernkastel-Kues est la capitale de carte postale de la Moselle moyenne, à cheval sur les deux rives du fleuve au milieu de certains des vignobles de Riesling les plus célèbres d'Allemagne, dont le légendaire Bernkasteler Doctor. Les coteaux escarpés d'ardoise bleue produisent ici des blancs nerveux, minéraux, souvent délicatement doux.
Cuisine régionale
La cuisine mosellane classique de la table du vigneron — Winzersteak et plats de porc rustiques, poisson de rivière poché au Riesling, spécialités de pommes de terre et Zwiebelkuchen accompagné de Federweißer aux vendanges, le tout construit autour du Riesling local.
Attractions incontournables
- le Marktplatz à colombages et le Spitzhäuschen de Bernkastel
- les ruines du Burg Landshut dominant la vallée
- le St. Nikolaus-Hospital et le musée Cusanus à Kues
- le vignoble escarpé du Doctor et les promenades viticoles de la Moselle
Notes éditoriales
La voiture ou une croisière fluviale est le meilleur moyen d'atteindre les vignobles en forte pente ; visitez au début de l'automne pour profiter des vendanges et de la fête du vin sur l'historique Marktplatz.