Joh. Jos. Prüm
Finca icónica de Riesling del Mosela fundada en 1911, Joh. Jos. Prüm es famosa por sus vinos etéreos y longevos de Wehlener Sonnenuhr, aún dirigida por la familia Prüm.
Sobre Joh.
Joh. Jos. Prüm figura entre los productores de Riesling más venerados del mundo. La propiedad fue fundada en 1911 por Johann Josef Prüm cuando el mayor patrimonio de S.A. Prüm se repartió entre los herederos; la presencia de la familia Prüm en el pueblo de Wehlen se remonta a más de 400 años atrás. Su reputación la forjó en gran medida Sebastian Prüm, que refinó el estilo de la casa en los años treinta y cuarenta, y la consolidó su hijo, el Dr. Manfred Prüm. Desde 2003 Manfred trabaja junto a su hija, la Dra. Katharina Prüm, que hoy dirige la propiedad. Plantada íntegramente de Riesling en unas 14 hectáreas de grandes viñedos como Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich y Zeltinger Sonnenuhr, la propiedad elabora vinos de pureza cristalina, baja graduación y notable longevidad. Los Prüm jóvenes son célebremente reductivos y reticentes, y recompensan años de paciente guarda antes de revelar toda su delicadeza y profundidad.
Vinos emblemáticos
- Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
- Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
- Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
- Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
Notas editoriales
Los vinos son deliberadamente reductivos en su juventud y recompensan una larga guarda; clásicos con platos asiáticos picantes. Abarcan desde Kabinett hasta Eiswein y Trockenbeerenauslese.