Tinta Roriz
Le nom portugais du Tempranillo. Cépage clé des assemblages de Porto Vintage (avec le Touriga Nacional et le Touriga Franca) et des grands vins rouges DOC du Douro.
À propos Tinta
Tinta Roriz est le nom portugais du cépage connu ailleurs sous le nom de Tempranillo – la même variété de Vitis vinifera, qui s'exprime pleinement à travers le terroir et les traditions viticoles portugaises. Ce cépage est l'un des principaux entrant dans la composition des assemblages de Porto Vintage, où il apporte structure et potentiel de garde aux côtés du Touriga Nacional (le cépage le plus aromatique) et du Touriga Franca (le cépage d'assemblage par excellence). Le Tinta Roriz permet également de produire d'excellents vins rouges non fortifiés de l'appellation Douro DOC. Le passage, dans les années 2000, d'une production exclusivement composée de vins fortifiés à une production de vins de table secs a contribué à rehausser le prestige de ce cépage. Dans la région de l'Alentejo, au sud du Portugal, ce même cépage est commercialisé sous un autre nom encore : Aragonêů, soulignant ainsi son intégration profonde dans la viticulture ibérique. Cette complexité d'appellations est significative : un seul cépage est désigné par au moins cinq noms différents (Tempranillo, Tinto Fino, Tinta del País, Tinta Roriz, Aragonêů) rien qu'en Espagne et au Portugal.
Variété profil
Aussi connu sous le nom de
Éditorial notes
Même cépage que le Tempranillo, mais l'élaboration portugaise diffère. Le Tinta Roriz, issu du terroir schisteux du Douro, produit un vin au caractère distinctif, bien que ce cépage soit génétiquement identique au Tempranillo espagnol.