Giacomo Conterno
La référence en matière de Barolo traditionnel. Célèbre pour sa cuvée Monfortino — un Nebbiolo vieilli longuement, issu du vignoble Cà del Munt.
À propos Giacomo
Giacomo Conterno est le producteur emblématique de Barolo traditionnel : un petit domaine familial situé sur la commune de Monforte d’Alba, produisant certains des Nebbiolo les plus exigeants et les plus purs du Piémont. Le domaine est surtout connu pour son Monfortino, un Barolo Riserva, commercialisé uniquement lors de millésimes exceptionnels après un élevage d’au moins sept ans, souvent huit ans ou plus, en grands fûts de chêne de Slavonie. Le Monfortino ne provient pas d’un seul vignoble, mais d’une sélection issue des vignes du domaine ; ces dernières années, il a été produit principalement à partir des vignobles Cà del Munt et Francia. La gamme du domaine comprend également le Barolo Cascina Francia et le Barolo Cerretta, deux excellents vins, mais qui restent dans l’ombre du Monfortino. Roberto Conterno (de la génération actuelle) perpétue les méthodes traditionnelles : longues macérations, fermentation sans contrôle de température et élevage prolongé en grands fûts de chêne de Slavonie. Ces vins nécessitent un vieillissement exceptionnel : au minimum 15 à 25 ans pour les grands millésimes du Monfortino.
Vaisseau amiral vins
- Monfortino Riserva Barolo
- Cascina Francia Barolo
- Cerretta Barolo
- Barbera d'Alba Vigna Francia
Éditorial notes
Monfortino est produit en moyenne tous les 2 à 3 ans. Les millésimes 1958 et 1971 sont légendaires ; 1990, 1996, 1999, 2002, 2008, 2010 et 2013 sont des millésimes marquants de l’époque moderne. À conserver en cave pendant 15 à 25 ans minimum.