Città del Capo

Informazioni su Cape Town

Fondata il 6 aprile 1652 come stazione di rifornimento della Compagnia Olandese delle Indie Orientali ai piedi della Table Mountain, Città del Capo è la città più antica del Sudafrica e la porta naturale verso la regione vinicola del Capo. Mentre Stellenbosch e Franschhoek si trovano nell'entroterra, la città custodisce i propri storici vigneti nella valle di Constantia, sui suoi freschi pendii meridionali — patria di Klein Constantia, il cui leggendario vino da dessert Vin de Constance era apprezzato dalle corti europee nel XVIII e XIX secolo. Oggi Constantia è celebre per quel vino dolce rinato oltre che per Sauvignon Blanc e altri bianchi eleganti, di influenza marittima. Oltre ai vigneti, Città del Capo offre la Table Mountain, strade panoramiche affacciate sull'oceano, una vivace cultura gastronomica e un facile accesso alle Winelands più ampie, il che ne fa il classico punto di partenza per qualsiasi viaggio enologico sudafricano.

Dettagli pratici

Note di enoturismo

Città del Capo è la porta d'accesso all'intera regione vinicola del Capo, ma custodisce anche i propri vigneti a Constantia, sul suo fianco meridionale — la più antica tenuta vinicola dell'emisfero australe, storicamente famosa per il suo dolce vino da dessert Vin de Constance e oggi anche per i bianchi da clima fresco.

Cucina regionale

Una città gastronomica cosmopolita dove i curry Cape Malay, i bredie e il bobotie incontrano il pesce fresco dell'Atlantico, la cultura del braai e una fiorente scena di alta ristorazione, il tutto sostenuto dagli storici vini di Constantia appena a sud della città.

Attrazioni imperdibili

• La Table Mountain e la funivia
• il V&A Waterfront
• la valle vinicola di Constantia
• Cape Point e il Capo di Buona Speranza

Note editoriali