Grenache (Garnacha)
A uva dominante de Châteauneuf-du-Pape e do sul do Rhône. Nativa da Espanha (Garnacha), produz vinhos de vinhas velhas de alta qualidade em Priorat, McLaren Vale e outras regiões.
Sobre Grenache
A Grenache (Garnacha na Espanha) é uma das variedades de uva tinta mais plantadas no mundo e a uva dominante de Châteauneuf-du-Pape (tipicamente mais de 60% dos blends de CDP). Originária da Espanha, a uva se espalhou pelo sul da França e pelo mundo; as regiões emblemáticas para a produção de Grenache de alta qualidade incluem o sul do Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras), Priorat na Catalunha (onde o solo xistoso produz vinhos dramaticamente concentrados), McLaren Vale no sul da Austrália (onde vinhedos centenários cultivados em sequeiro produzem alguns dos melhores Grenache do mundo) e o movimento Rhône Rangers na Califórnia (Tablas Creek sendo a referência clássica). As características que definem a Grenache incluem tolerância ao calor (amadurece de forma confiável em climas quentes), alto potencial de açúcar/álcool (mais de 15% é comum), taninos e cor médios (menos estruturante que Syrah ou Mourvèdre) e um perfil aromático distinto de morango e pimenta branca. A Grenache de vinhas velhas, cultivadas em sequeiro, de produtores sérios (Beaucastel, Pegau, Yangarra, Tablas Creek) produz vinhos que envelhecem por 10 a 15 anos ou mais, a partir de safras excepcionais.
Variedade perfil
Também conhecido como
Editorial notas
O Grenache de vinhas velhas, cultivado em sequeiro e proveniente de vinhedos de alta qualidade, distingue-se editorialmente do Grenache produzido em larga escala em zonas de cultivo. Os vinhedos de vinhas velhas (com mais de 100 anos) de McLaren Vale produzem alguns dos melhores exemplares do mundo.