Taylor Fladgate
Tra le più antiche e prestigiose case produttrici di Porto. Famosa per i suoi Porto Vintage, invecchiati dai 30 ai 50 anni e oltre, e per la più ampia gamma di Late Bottled Vintage / Tawny.
Di Taylor
Taylor Fladgate è una delle grandi case produttrici di Porto storiche, fondata nel 1692 e gestita ininterrottamente dalla famiglia Yeatman e dai suoi discendenti per oltre 300 anni. L'azienda produce Porto in tutto lo spettro qualitativo: dal Ruby Reserve e LBV (Late Bottled Vintage) di uso quotidiano ai Porto Vintage (rilasciati all'incirca ogni 2-3 anni da annate eccezionali) e una piccola gamma di Single Quinta Vintage (in particolare dalla tenuta Quinta de Vargellas). Il Porto Vintage di Taylor è tra i vini liquorosi più longevi al mondo: le annate 1945, 1955, 1963, 1977, 1985, 1992, 1994, 2000, 2003, 2007, 2011 e 2016 sono tutte considerate classiche. Oltre al Porto Vintage, la maison produce un'ampia gamma di Porto Tawny (vini invecchiati 10, 20, 30 e 40 anni), il Porto Vintage proveniente da singoli vigneti Quinta de Vargellas e lo Scion (un'imbottigliatura estremamente rara da scorte del 1855). La logica di invecchiamento del vino Porto è unica nel suo genere: il Porto Vintage viene imbottigliato relativamente giovane e affinato in bottiglia; il Porto Tawny viene affinato in botte prima dell'imbottigliamento.
ammiraglia vini
- Porto Vintage di Taylor
- Tawny di 20 anni di Taylor
- Tawny di 40 anni di Taylor
- Porto d'epoca Quinta de Vargellas
- Annata tardiva imbottigliata (LBV)
Editoriale attori
Il Porto Vintage richiede un affinamento in cantina di 20-30 anni o più, a partire da annate importanti. I vini rilasciano un sedimento considerevole e devono essere decantati con cura. Il Porto Tawny, invece, non necessita di ulteriore affinamento in bottiglia: è pronto da bere subito.