ローヌ·基礎·赤
シラー（シラーズ）
北ローヌ地方を代表する赤ワイン。オーストラリアのシラーズと同じブドウ品種だが、そのスタイルは劇的に異なる。黒胡椒のような芳香がこの品種の特徴だ。
色
赤
家族
ローヌ
同義語
1
主要地域
5
意義
基礎
相互参照
11
について シラー
シラーは、旧世界と新世界における表現の劇的なスタイルの隔たりによって、主要な赤ワイン品種の中でも際立った特徴を持っています。北ローヌ地方（コート・ロティ、エルミタージュ、コルナス）のシラーは、黒胡椒のアロマとスミレのフローラルノートが特徴的な、骨格がしっかりとした酸味のバランスの取れたワインを生み出し、優れたヴィンテージでは25～40年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。一方、バロッサ・バレーやマクラーレン・ヴェールのシラーズでは、同じブドウ品種から全く異なるワインが生まれます。ふくよかで熟した果実味にあふれ、フルボディで、アルコール度数も高め（15%以上）なことが多く、チョコレートやプラムジャムのような風味があり、温暖な気候の特徴を備えています。評論家は、この特徴を「産地の特徴」と称賛する人もいれば、「過熟」と酷評する人もいます。どちらの表現も編集上は真剣なものであり、どちらを選ぶかは品質ではなくスタイルによるものです。このブドウの親品種は、1998年にDNA分析によって確認されました（フランス南東部のデュレザとモンドゥーズ・ブランシュの自然交配）。二つの代表的な産地以外では、カリフォルニア（ローヌ・レンジャーズ運動 ― タブラス・クリーク、サクサムなど）とワシントン州からも本格的なシラーが生産されている。
バラエティ プロフィール
親子関係
デュレザとモンドゥーズ・ブランシュの自然交配種（1998年のDNA分析で確認済み）。ローヌ地方原産。
主要地域
ローヌ北部 (コート・ロティ、エルミタージュ、コルナス)南ローヌ（CDPブレンド）バロッサ・バレー（シラーズとして）マクラーレン・ベールカリフォルニア（ローヌ・レンジャーズ）
風味の特徴
ブラックベリー、黒胡椒、燻製肉、スミレ（北ローヌ地方）；プラムジャム、チョコレート、杉（温暖な気候のシラーズ）
構造に関する注記
果皮が厚く、タンニンが多く、色が濃い。気候によって大きく異なり、北ローヌ地方では骨格のしっかりしたワインが、バロッサ・バレーではふくよかで熟した果実味のあるワインが生産される。
醸造に関する注記
北ローヌ地方の伝統では、抽出を最小限に抑え、伝統的なオーク樽を使用する。一方、バロッサ・シラーズは温暖な気候のブドウを使用し、アメリカンオーク樽の影響を受けていることが多い。
また として知られる
地域名と類義語
シラーズ（オーストラリア）
社説 メモ
実践的なガイダンス
北ローヌのシラーとオーストラリアのシラーズは同じブドウ品種ですが、気候、醸造方法、そして醸造の伝統の違いによって、全く異なるスタイルのワインが生まれます。黒胡椒のような香りは、この品種を最も的確に表す特徴と言えるでしょう。