テイラー・フラッドゲート
最も歴史があり、名声の高いポートワイン生産者のひとつ。30～50年以上熟成させたヴィンテージポートや、幅広いレイトボトルドヴィンテージ／トウニーポートで有名。
について テイラー
テイラー・フラッドゲートは、1692年に創業し、300年以上にわたりイートマン家とその子孫によって経営されている、歴史ある偉大なポートワイン生産者の1つです。同社は、日常的に楽しめるルビー・リザーブやLBV（レイト・ボトルド・ヴィンテージ）から、優れた収穫から2～3年ごとにリリースされるヴィンテージ・ポート、そして特に自社畑のキンタ・デ・ヴァルジェラスから造られるシングル・キンタ・ヴィンテージまで、幅広い品質のポートワインを生産しています。テイラーのヴィンテージ・ポートは、世界で最も長期熟成に耐える酒精強化ワインの1つであり、1945年、1955年、1963年、1977年、1985年、1992年、1994年、2000年、2003年、2007年、2011年、2016年のヴィンテージはすべてクラシックとされています。ヴィンテージポート以外にも、このワイナリーは、10年、20年、30年、40年熟成のトウニーポート、キンタ・デ・ヴァルジェラスの単一畑ヴィンテージポート、そしてサイオン（1855年のストックから瓶詰めされた非常に希少なワイン）など、幅広い種類のポートワインを生産しています。ポートワインの熟成方法は他のワインとは一線を画しており、ヴィンテージポートは比較的若い状態で瓶詰めされ、瓶内で熟成されます。一方、トウニーポートは瓶詰め前に樽で熟成されます。
旗艦 ワイン
- テイラーズ・ヴィンテージ・ポート
- テイラーの20年熟成タウニー
- テイラーの40年熟成タウニー
- キンタ デ バルジェラス ヴィンテージ ポート
- レイト・ボトルド・ヴィンテージ (LBV)
社説 メモ
ヴィンテージポートは、優れたヴィンテージから20～30年以上の熟成が必要です。これらのワインは大量の澱を出すため、丁寧にデキャンタージュする必要があります。一方、トウニーポートはそれ以上の瓶内熟成を必要とせず、すぐに飲めるスタイルです。