ボルドー家·設立·赤
プティ・ヴェルド
ボルドーのブレンド用ブドウ品種。メドックのブレンド比率は1～5%だが、色、タンニン、フローラルな香りを際立たせる。晩熟で、気候の影響を受けやすい。
色
赤
家族
ボルドー家
同義語
—
主要地域
3
意義
設立
相互参照
5
について プチ
プティ・ヴェルドは、ボルドーのブレンド用ブドウ品種としてはマイナーながらも、独特の個性を持つ品種です。メドックのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドでは、通常1～5%の割合で使用されますが、色の深み、タンニンの構造、そしてブレンド比率からは想像できないほど特徴的なフローラルでスミレのような香りをワインにもたらします。このブドウ品種の最大の課題は気候です。成熟が非常に遅く（ボルドーでは最後に収穫されるブドウであることが多い）、冷涼なヴィンテージでは十分に成熟しない可能性があるため、歴史的に見てもマイナーな品種でした。現代のボルドーでは、気候温暖化によってこのリスクはいくらか軽減されています。ボルドー以外では、プティ・ヴェルドの単一品種が、ブドウが確実に成熟する温暖な地域（カリフォルニアの一部、スペインのラ・マンチャ地方、オーストラリアなど）で登場しています。これらのワインは通常、タンニンが非常に強く、色が濃く、長期熟成が必要です。注目すべき例として、イケムのブドウ畑にはプティ・ヴェルドが含まれていますが、甘口ワインではなく、辛口白ワイン「Y」に使用されています。
バラエティ プロフィール
親子関係
ボルドー地方またはフランス南西部が原産地と考えられ、他のボルドー品種よりも古い。
主要地域
ボルドー・メドック（ブレンド）カリフォルニア（小規模ロットでの単一品種試験栽培）スペイン、ラ・マンチャ地方（温暖気候実験）
風味の特徴
スミレ、ライラック、ブラックベリー、強いフローラルな香り。タンニンと色が非常に濃く、ブレンドに少量使用しても濃厚な味わい。
構造に関する注記
晩熟（ボルドーでは最後に収穫されることが多い）；タンニンが豊富；色が濃い。涼しい年には気候リスクがあり、十分に熟さない可能性がある。
醸造に関する注記
色と構造を整えるために、通常はブレンドされる（ボルドーワインのブレンド比率は1～5％）。温暖な地域では、安定して熟成するため、単一品種のワインも登場しつつある。
社説 メモ
実践的なガイダンス
ブレンドに1～5％のプティ・ヴェルドを加えるだけで、その効果は絶大です。ブドウの色、タンニン、そしてフローラルな香りが、ワインに深みを与えつつも、決して他の品種の風味を圧倒することはありません。単一品種のワインは稀で、評価も賛否両論に分かれます。