ボルドー家·基礎·赤
メルロー
ボルドーを代表する二番目の赤ワイン。右岸（ペトリュス、シュヴァル・ブラン）を席巻し、左岸のカベルネ・ソーヴィニヨンをまろやかにする。ふくよかで親しみやすく、本格的な状態では長期熟成にも耐えうる。
色
赤
家族
ボルドー家
同義語
—
主要地域
5
意義
基礎
相互参照
16
について メルロー
メルローはボルドーの二番目に偉大な赤ブドウ品種であり、ペトリュス、ル・パン、シュヴァル・ブラン、ラフルール、そしてその他の伝説的なポムロールやサン・テミリオンのシャトーがある右岸地区で支配的な品種です。このブドウ品種の評価は複雑な変遷をたどってきました。1980年代から1990年代にかけて、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも柔らかく親しみやすい代替品として世界的に人気を博しましたが、2004年の映画『サイドウェイ』で不当に評価を落とし（「メルローなんか飲んでねえ！」）、2010年代には、世界で最も高価な赤ワイン（ペトリュス）が本質的に純粋なメルローであることに真剣なワイン愛好家が気づき、再評価されました。このブドウの薄い皮、早熟、そしてタンニンが少ないことから、カベルネに比べてふくよかで親しみやすいワインが生まれますが、右岸のメルロー主体の最高のボトルは25年から40年以上熟成し、並外れた複雑さを醸し出します。このブドウ品種は、ボルドー左岸のブレンドワイン（典型的なカベルネ・メルローのブレンドは、カベルネ60～80％＋メルロー20～40％）をまろやかにし、トスカーナのブレンドワインでは対等なパートナーとして機能します。
バラエティ プロフィール
親子関係
カベルネ・フラン + マグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの自然交雑種 (～17世紀、ボルドー)
主要地域
ボルドー右岸 (ポムロール、サンテミリオン)ボルドー左岸（ブレンドワイン）トスカーナ州（ボルゲリ）ナパバレーワシントン州
風味の特徴
プラム、ブラックチェリー、チョコレート、ハーブのニュアンス（冷涼な気候の場合）。タンニンは柔らかく、ミディアムからフルボディ。
構造に関する注記
カベルネ・ソーヴィニヨンよりも皮が薄く、熟成が早く、タンニンと酸味が少なく、口当たりがまろやかです。カベルネ・ソーヴィニヨンよりも収穫量が多い可能性があります。
醸造に関する注記
早摘みは酸味を保ち、遅摘みは果実味を最大限に引き出します。右岸では、カベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされることが多いです。
社説 メモ
実践的なガイダンス
ペトリュスは基本的にメルロー100％で造られており、世界で最も高価な赤ワインとして、このブドウ品種の単独生産能力を証明している。2004年の映画『サイドウェイ』によるダメージはほぼ消え去り、本格的なメルロー主体のワインは再び編集部から高く評価されるようになった。