南非·Landmark·地中海性
Stellenbosch WO
南非最负盛名的红葡萄酒产区，是围绕历史悠久的大学城 Stellenbosch、以花岗岩坡地为核心的开普 Cabernet、Bordeaux 混酿和 Pinotage 的心脏地带。
创立
原产地葡萄酒（Wine of Origin）制度于 1973 年拟定；Stellenbosch 被划定为 WO 产区
分级
WO（原产地葡萄酒）产区
气候
地中海性
土壤
多样：山坡上为风化花岗岩…
主要葡萄品种
6
交叉参考
6
关于 Stellenbosch
Stellenbosch 是南非精品葡萄酒的引擎——一个位于 Coastal Region 内的 Wine of Origin 产区，其花岗岩与砂岩坡地被三条山脉环抱，并由 False Bay 吹来的微风降温，使其成为该国结构型红葡萄酒的标杆。Cabernet Sauvignon 和 Bordeaux 风格混酿是它的招牌，辅以 Merlot、Cabernet Franc、Syrah 以及本土杂交品种 Pinotage，还有严肃的 Chenin Blanc。该产区是南非葡萄栽培的精神家园，密布着历史悠久的酒庄、国立葡萄酒大学以及一张由内部子产区（Simonsberg-Stellenbosch、Bottelary、Jonkershoek Valley 等）交织而成的网络，每一个都彰显着独特的风土。诸如 Kanonkop——以 Pinotage 和 Cabernet 闻名——这样的生产商奠定了它的声誉。在 WO 标签之下，Stellenbosch 的标示保证 100% 的葡萄产自划定的产区之内，支撑起一个在世界舞台上自信竞逐的品质身份。
风土与法规
地理
位于 False Bay 内陆、环绕历史古镇 Stellenbosch 的产区，被 Helderberg、Simonsberg 与 Stellenbosch 群山环抱；细分为若干 ward
气候
地中海性——夏季温暖干燥，由来自 False Bay 的午后微风与较凉爽的山麓地块加以调和；冬季雨量充沛
土壤
多样：山坡上为风化花岗岩，高处为砂岩衍生土壤，谷底沿线为冲积砂土
主要葡萄品种
Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPinotageSyrahChenin Blanc
创立
原产地葡萄酒（Wine of Origin）制度于 1973 年拟定；Stellenbosch 被划定为 WO 产区
主要生产商
- Kanonkop
- Meerlust
- Rust en Vrede
- Thelema
- Tokara
- Vergelegen
编辑札记
实用指南
南非精品葡萄酒的精神家园，也是该国最重要的红葡萄酒产区；同时是严肃 Pinotage 的发源地。