Puligny-Montrachet AOC
Eine der größten Weißwein-Appellationen der Welt: Puligny-Montrachet bringt straffen, mineralischen, prägenden Chardonnay hervor und teilt sich den legendären Grand Cru Montrachet.
Über Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet steht an der Spitze des trockenen Weißweins. Sein Chardonnay ist geprägt von Spannung, Präzision und einem stählernen, mineralischen Rückgrat, das mit dem Alter außergewöhnliche Komplexität entwickelt. Die Gemeinde teilt vier Grands Crus mit Chassagne-Montrachet – Montrachet selbst, den begehrtesten Weißwein der Welt, neben Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet – und fügt siebzehn eigene Premiers Crus hinzu. Ein hoher Grundwasserspiegel hält die meisten Keller oberirdisch und verleiht den Weinen ihre charakteristische nervige Energie. Die Domaine Leflaive, ein biodynamischer Pionier, ist der verehrteste Name des Dorfes und keltert Weißweine von kristalliner Reinheit über die gesamte Grand- und Premier-Cru-Hierarchie hinweg. 1937 als AOC etabliert, ist Puligny-Montrachet eine grundlegende Referenz für weißen Burgunder: ein Maßstab, an dem die ehrgeizigen Chardonnays der Welt gemessen werden.
Terroir & Reglementierung
Hauptproduzenten
- Domaine Leflaive
- Domaine Étienne Sauzet
- Domaine Paul Pernot
- Maison Louis Jadot
Redaktionelle Anmerkungen
Vier Grands Crus (Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet, geteilt mit Chassagne-Montrachet) und siebzehn Premiers Crus stehen über der Gemeinde-Appellation.