Barolo

Über Barolo

Barolo ist ein kleines Dorf in den Langhe-Hügeln der piemontesischen Provinz Cuneo, sein Name gleichbedeutend mit einem der berühmtesten Rotweine Italiens. Eine Befestigung auf dem Hügel ist seit dem 10. Jahrhundert dokumentiert, und ab Mitte des 13. Jahrhunderts hielt die mächtige Familie Falletti das Schloss rund sechs Jahrhunderte lang; unter einer Falletti-Marchesa des 19. Jahrhunderts nahm der moderne Barolo-Wein Gestalt an. Heute beherbergt das Castello di Barolo das WiMu, ein Weinmuseum, sowie die regionale Enoteca, während das Dorf mit rund 750 Einwohnern die umliegende Barolo DOCG verankert. Der Wein ist reiner Nebbiolo, tanninreich und langlebig, angebaut in einer von Crus durchzogenen Landschaft, die mit den benachbarten La Morra, Castiglione Falletto und Serralunga geteilt wird. Barbaresco, aus derselben Traube hergestellt, liegt eine kurze Fahrt nördlich. Der Herbst bringt die Lese und Albas Saison des weißen Trüffels, die klassische Begleitung zu einer Flasche gereiften Barolos.

Praktische Details

Hinweise zum Weintourismus

Barolo ist das namensgebende Dorf im Herzen der Barolo DOCG, eine kleine Langhe-Ortschaft, deren Falletti-Schloss heute das WiMu-Weinmuseum und die regionale Enoteca beherbergt. Es ist der Ausgangspunkt für Touren durch die elf Barolo-Gemeinden und liegt eine kurze Fahrt von Barbaresco entfernt, das aus derselben Nebbiolo-Traube gemacht wird.

Regionale Küche

Langhe-Klassiker für Nebbiolo: Tajarin (dünne Eiernudeln) mit Butter oder Ragù, Agnolotti del Plin, Brasato al Barolo (im Wein geschmortes Rind) und im Herbst über alles gehobelter weißer Alba-Trüffel.

Bekannteste Sehenswürdigkeiten

• Castello di Barolo (Weinmuseum WiMu)
• Enotheken des Dorfes
• Weinbergwanderungen in der Langhe
• Nahegelegenes La Morra und Castiglione Falletto

Redaktionelle Anmerkungen