Barolo
「ワインの王」Barolo にその名を与える、Langhe の小さな村。丘上の城のまわりで Nebbiolo から造られる。
Baroloについて
Baroloは、PiedmontのCuneo県にあるLangheの丘陵に位置する小さな村で、その名はイタリア屈指の名高い赤ワインと同義である。丘の要塞は10世紀から記録に残り、13世紀半ばからは有力なFalletti家がおよそ六世紀にわたり城を保有した。近代のBaroloワインが形をなしたのは、19世紀のFalletti侯爵夫人のもとであった。今日、Castello di Baroloにはワイン博物館WiMuと地域のエノテカが入り、人口およそ750人のこの村が周囲のBarolo DOCGの拠点となっている。ワインは純粋なNebbioloで、タンニンに富み長命であり、隣接するLa Morra、Castiglione Falletto、Serralungaと共有するクリュに彩られた景観に育つ。同じ品種から造られるBarbarescoは、北へ車で少し行ったところにある。秋には収穫と、熟成したBaroloの一本に古典的に寄り添うAlbaの白トリュフのシーズンが訪れる。
実用的な詳細
ワインツーリズムのメモ
Baroloは、Barolo DOCGの中心にあってその名の由来となった村であり、Falletti家の城が今はワイン博物館WiMuと地域のエノテカを収めている小さなLangheの町である。11のBarolo村を巡る拠点であり、同じNebbiolo種から造られるBarbarescoからも車で少しの距離にある。
郷土料理
Nebbioloに合わせるLangheの定番料理。バターまたはラグーを絡めたtajarin（細い卵麺）、agnolotti del plin、brasato al Barolo（ワインで煮込んだ牛肉）、そして秋にはあらゆる料理に削りかけるAlbaの白トリュフ。
定番の見どころ
- Castello di Barolo（WiMu ワイン博物館）
- 村のエノテカ(enoteche)
- Langhe の葡萄園の散策
- 近隣のLa MorraとCastiglione Falletto
編集ノート
村そのものはごく小さい――拠点として使い、車で Barolo の各コミューンにまたがるセラー訪問を予約し、秋の旅は Alba の白トリュフ祭りと重なるよう時期を合わせたい。