Scheurebe
Eine aromatische Riesling-Kreuzung von 1916, geprägt von lebhafter Schwarzer Johannisbeere und Grapefruit. Brilliert sowohl trocken als auch als süßer, botrytisierter Spätlesewein.
Über Scheurebe
Die Scheurebe wurde 1916 von Georg Scheu gezüchtet, dem Leiter der Rebenzüchtungsstation in Alzey in Rheinhessen. Lange als Silvaner × Riesling angesehen, bestätigte die DNA-Analyse schließlich ihre Eltern als Riesling und die aromatische alte Sorte Bukettraube. Sie teilt viel von Rieslings rassiger Säure, fügt aber ein unverkennbar überschwängliches Bukett von schwarzer Johannisbeere, Cassislaub und rosa Grapefruit hinzu. Hauptsächlich in der Pfalz und in Rheinhessen angebaut (und in Österreich als Sämling 88), verlangt sie warme, reife Lagen; unreif gelesen wird sie aggressiv grasig. Voll ausgereift ist sie einer der lohnendsten aromatischen Weißweine Deutschlands, hervorragend als straffer trockener Wein und herausragend, wenn Botrytis sie zu honigsüßer Beerenauslese und Trockenbeerenauslese konzentriert. Eher eine Kenner- als eine kommerzielle Traube, behält sie eine treue Anhängerschaft.
Rebsortenprofil
Redaktionelle Anmerkungen
Wählen Sie reife Beispiele von warmen Lagen; unreifer Scheurebe kann grün und nach Katze schmecken. Süße Botrytis-Varianten reifen wunderbar.