Schramsberg Vineyards
La maison de vins effervescents pionnière de la Napa Valley élaborés selon la méthode traditionnelle, fondée en 1862 et relancée en 1965 par la famille Davies.
À propos de Schramsberg
Schramsberg Vineyards remonte à 1862, lorsque l'immigrant allemand Jacob Schram établit la première cave à flanc de coteau de la Napa Valley et creusa des caves dans la roche volcanique. Après des décennies de sommeil, la propriété fut relancée en 1965 par Jack et Jamie Davies, qui choisirent de produire un vin effervescent sérieux selon la méthode champenoise traditionnelle, une ambition inhabituelle dans la Napa des années 1960. Leur Blanc de Blancs puis leur Blanc de Noirs établirent une nouvelle référence pour les bulles américaines, et un Schramsberg Blanc de Blancs 1969 fut célèbre pour avoir été servi lors du toast du président Nixon à Pékin en 1972, le premier vin américain servi lors d'une telle occasion d'État. Bâtis principalement sur le Chardonnay et le Pinot Noir, les vins sont élevés dans les caves historiques et prisés pour leur finesse. La famille continue de diriger le domaine, Hugh Davies, fils des fondateurs, en étant le PDG ; la production atteint aujourd'hui environ 85 000 caisses.
Vins phares
- Schramsberg Blanc de Blancs
- Schramsberg Blanc de Noirs
- Schramsberg J. Schram
Notes éditoriales
Élaboré selon la méthode traditionnelle comme le Champagne ; le Blanc de Blancs est un apéritif classique et un accord naturel avec les huîtres et autres fruits de mer.