バローロDOCG
ランゲ丘陵産のネッビオーロ100%。イタリアで最も力強く、タンニンが豊富で、長期熟成に耐える赤ワイン。1980年代以降、伝統主義と現代主義の論争がこのアペラシオンを特徴づけてきた。
について バローロ
バローロは、イタリアで最も編集上重要な赤ワインの産地として広く認識されており、ピエモンテ州ランゲ丘陵地帯のバローロ、ラ・モッラ、カスティリオーネ・ファレット、モンフォルテ・ダルバ、セッラルンガ・ダルバの各町を中心とした、単一品種（ネッビオーロ100%必須）の産地です。トルトニアン期の泥灰土（ラ・モッラとバローロで、よりアロマティックで親しみやすいワインを生み出す）とヘルヴェティアン期の砂岩（セッラルンガとモンフォルテで、より骨格がしっかりしていて熟成に耐えるワインを生み出す）という土壌の境界が、この産地内に2つの異なるスタイルの陣営を生み出しています。伝統的なスタイルと現代的なスタイル、つまり長時間のマセラシオン＋大型のスラヴォニア産ボッティと短時間のマセラシオン＋フランス産バリックの論争は、1980年代と1990年代を席巻し、現在も生産者のスタイルに影響を与えています。伝統的な生産者（ジャコモ・コンテルノ、バルトロ・マスカレッロ、ジュゼッペ・リナルディ）は長期熟成法を維持している一方、近代的な生産者（エリオ・アルターレ、ロベルト・ヴォエルツィオ）はフレンチオーク樽の使用と短期間のマセラシオンに移行した。どちらの流派も優れたワインを生産している。2010年以降、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive：追加地理的表示）制度により、カンヌビ、ロッケ・ディ・カスティリオーネ、ブルナーテなどの単一畑の指定が正式に認められるようになった。
テロワール＆ 規制
主要 プロデューサー
- ジャコモ・コンテルノ
- バルトロ・マスカレッロ
- ジュゼッペ・リナルディ
- エリオ・アルターレ
社説 メモ
伝統的なバローロは最低でも15～25年の熟成が必要ですが、リゼルヴァとモンフォルティーノは30～50年以上熟成させることができます。モダニズム・バローロは比較的早くから美味しく飲めますが、熟成期間も同様に長いです。1971年、1978年、1985年、1989年、1990年、1996年、1999年、2004年、2010年、2013年、2016年のヴィンテージは特筆すべきものです。