Pessac-Léognan AOC
O escalão aristocrático de topo do Graves, Pessac-Léognan é a única comuna de Bordéus igualmente famosa pelos seus tintos e pelos seus brancos secos estagiados em barrica.
Sobre Pessac-Léognan
Recortada do norte de Graves em 1987, Pessac-Léognan é uma denominação comparativamente jovem que reúne as propriedades mais históricas do distrito às portas da cidade de Bordéus. Os seus solos profundos de cascalho — as graves que dão nome à região — aquecem as vinhas e drenam livremente, amadurecendo a Cabernet Sauvignon e a Merlot para tintos estruturados, fumados, de cedro e tabaco, liderados pelo Château Haut-Brion, a única propriedade fora do Médoc entre os Primeiros Crescimentos de 1855. De forma singular entre as grandes comunas de Bordéus, Pessac-Léognan é igualmente célebre pelos seus brancos secos, lotes de Sauvignon Blanc e Sémillon fermentados em barrica que dão alguns dos vinhos brancos mais longevos do mundo. Todas as suas propriedades figuram na classificação de Graves de 1953/1959. Com ambas as cores capazes de décadas de garrafeira, Pessac-Léognan afirma-se como o cume qualitativo de Graves.
Terroir e regulamentação
Produtores principais
- Château Haut-Brion
- Château Smith Haut Lafitte
- Château La Mission Haut-Brion
- Domaine de Chevalier
- Château Pape Clément
Notas editoriais
Sede do Château Haut-Brion, a única propriedade fora do Médoc entre os Premiers Crus de 1855; a única comuna de topo de Bordéus igualmente célebre por tintos e brancos secos.