Pessac-Léognan AOC
Vertice aristocratico delle Graves, Pessac-Léognan è l'unico comune di Bordeaux ugualmente rinomato sia per i suoi rossi sia per i suoi bianchi secchi affinati in barrique.
Informazioni su Pessac-Léognan
Ritagliata dai Graves settentrionali nel 1987, Pessac-Léognan è una denominazione relativamente giovane che riunisce le tenute più storiche del distretto alle porte della città di Bordeaux. I suoi profondi suoli ghiaiosi — le graves che danno il nome alla regione — riscaldano le viti e drenano liberamente, portando a maturazione Cabernet Sauvignon e Merlot per rossi strutturati, affumicati, di cedro e tabacco guidati da Château Haut-Brion, l'unica tenuta non del Médoc tra i Premiers Grands Crus del 1855. Caso unico tra i grandi comuni di Bordeaux, Pessac-Léognan è ugualmente celebrata per i suoi bianchi secchi, assemblaggi di Sauvignon Blanc e Sémillon fermentati in botte tra i vini bianchi più longevi al mondo. Tutte le sue tenute figurano nella classificazione dei Graves del 1953/1959. Con entrambi i colori capaci di decenni in cantina, Pessac-Léognan si erge a vertice qualitativo dei Graves.
Terroir e regolamentazione
Produttori principali
- Château Haut-Brion
- Château Smith Haut Lafitte
- Château La Mission Haut-Brion
- Domaine de Chevalier
- Château Pape Clément
Note editoriali
Sede di Château Haut-Brion, l'unica tenuta non del Médoc tra i First Growths del 1855; l'unico grande comune di Bordeaux ugualmente celebre per rossi e bianchi secchi.