フランス·ランドマーク·海洋性
Pessac-Léognan AOC
Graves の貴族的な最上層である Pessac-Léognan は、赤と樽熟成の辛口白の両方で等しく名高い唯一の Bordeaux のコミューンである。
設立
AOC制定 1987年
格付け
AOC
気候
海洋性
土壌
粘土と石灰岩の上に深い砂利（graves）が乗る…
主要品種
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相互参照
10
Pessac-Léognan について
1987年に北Gravesから切り出されたPessac-Léognanは、Bordeauxの街のすぐそばに地区随一の歴史ある造り手たちを集める、比較的若いアペラシオンである。その深い砂利質の土壌——この地の名の由来となったgraves——がぶどうを温め、水はけよく排水し、Cabernet SauvignonとMerlotを熟させて、構造感のあるスモーキーで杉とタバコを思わせる赤を生む。その筆頭が、1855年の第一級で唯一Médoc以外の造り手であるChâteau Haut-Brionである。Bordeauxの偉大な村々の中でも独特なことに、Pessac-Léognanはその辛口白でも同様に称賛される。Sauvignon BlancとSémillonのブレンドを樽発酵させ、世界で最も長命な白ワインのいくつかに仕上げる。そのすべての造り手が1953／1959年のGravesの格付けに名を連ねる。赤白どちらも何十年ものセラー熟成に耐えることから、Pessac-LéognanはGravesの品質の頂点に立つ。
テロワールと規定
地理
Bordeaux市のすぐ南西に位置する北Gravesの地区で、Pessac、Léognanおよび近隣の村々にまたがる。
気候
海洋性——大西洋の影響を受け、砂利質土壌がブドウ樹を温め、都市への近さがわずかに穏やかな微気候を与える
土壌
粘土と石灰岩の上に深い砂利（graves）が乗る、より広いGravesにその名を与えたのと同じ、暖かく水はけの良いテロワール
主要品種
Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit VerdotSauvignon BlancSémillon
設立
AOC制定 1987年
主要な造り手
- Château Haut-Brion
- Château Smith Haut Lafitte
- Château La Mission Haut-Brion
- Domaine de Chevalier
- Château Pape Clément
編集ノート
実用的なガイダンス
1855年の First Growth の中で唯一 Médoc 以外の造り手である Château Haut-Brion の本拠地。赤と辛口白の両方で等しく名高い唯一の Bordeaux 一流の村。