兰斯
香槟产区首府。地下白垩岩酒窖（crayères）被联合国教科文组织列为世界遗产，香槟酒就在这里陈酿。主要酒庄包括凯歌香槟（Veuve Clicquot）、波美里香槟（Pommery）和泰亭哲香槟（Taittinger）；周边村庄也有规模较小的酒庄。
关于 兰斯
兰斯是香槟产区的编辑中心，也是这个全球起泡酒标杆产区的城市中心。这座城市的葡萄酒旅游主要集中在地下：香槟产区的白垩土层在罗马时代和中世纪时期曾被开采用作建筑石材，留下了巨大的地下酒窖（crayères），如今香槟酒庄将其用作天然温水陈酿酒窖。其中一些白垩土酒窖已被联合国教科文组织列为世界遗产——泰亭哲酒庄的酒窖可追溯到公元4世纪的高卢罗马时期。凯歌香槟、宝美酒、泰亭哲、路易王妃等酒庄都提供面向公众的酒窖参观和品鉴活动；这些是兰斯葡萄酒体验的经典之选。兰斯圣母大教堂（历史上法国国王曾在此加冕）坐落在酒窖之上，是这座城市的另一处主要地标。邻近的埃佩尔奈市（驱车向南40分钟）拥有著名的香槟大道——这条街道两旁林立着众多香槟酒庄，包括酩悦香槟（唐培里侬）、巴黎之花、梅西耶等等。埃佩尔奈和埃佩尔奈共同构成了香槟产区的经典目的地——它们相辅相成，而非互相替代，真正懂香槟的游客都会将两地都纳入行程。规模较小的酒庄（如Egly-Ouriet、Selosse、Christophe Mignon）则遍布香槟产区的各个村庄；参观这些酒庄需要提前预约。
实际的 细节
葡萄酒旅游 笔记
香槟酒窖（洞穴）之旅是兰斯的一项经典活动——大多数主要酒庄都提供品鉴的公共参观（1-2小时，价格25-80欧元，具体价格取决于酒庄）。联合国教科文组织世界遗产白垩坑酒窖（crayère）更是不可错过的景点——白垩质底土创造了天然的湿度和温度，非常适合香槟的陈酿。凯歌香槟（Veuve Clicquot）、波美瑞香槟（Pommery）、泰亭哲香槟（Taittinger）和路易王妃香槟（Ruinart）都设有面向公众的游客中心。而一些高端酒庄（如库克香槟（Krug）、沙龙香槟（Salon）和塞洛斯香槟（Selosse））则更为谨慎，需要提前预约。兰斯和埃佩尔奈都值得一游——它们相辅相成，不可互相替代。
区域 美食
香槟玫瑰饼干（粉色脆饼干，通常浸在香槟中）、Jambon de Reims（白煮火腿）、andouillette de Troyes（内脏香肠）、pieds de cochon（猪蹄）、沙拉 aux lardons、Brie de Meaux + Chaource 奶酪（附近地区产区）
典范 景点
- 兰斯圣母大教堂（法国国王加冕的地方）
- 凯歌香槟酒窖（crayères — 联合国教科文组织世界遗产）
- 波默里洞穴和庄园
- 泰亭哲石灰坑（4世纪高卢罗马时期的石灰坑）
- 克鲁格香槟 + 博林格香槟（在附近村庄）
- 唐培里侬修道院位于奥特维莱尔（这位僧侣实际上并没有发明香槟，但人们浪漫地将香槟归功于他）。
- 埃佩尔奈（向南 40 分钟 — 香槟大道，有主要房屋）
社论 笔记
香槟酒窖参观活动非常普遍，可通过游客网站预订；热门酒庄在旺季往往提前数周就被预订一空。白垩坑酒窖（crayère）是该地区最具特色的特色——虽然也有普通的地上酒窖，但白垩坑酒窖才是该地区的标志。驾车穿越兰斯山脉（Montagne de Reims）的葡萄园，往返于兰斯和埃佩尔奈之间，对于了解该产区的地理风貌至关重要。