Château Canon
Ein von Mauern umgebenes Saint-Émilion-Gut auf dem Kalksteinplateau, seit 1996 im Besitz der Familie Wertheimer von Chanel und bekannt für elegante, fein strukturierte Weine.
Über Château
Château Canon liegt in einem historischen, ummauerten Weinberg auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion. Das Anwesen wurde im frühen 18. Jahrhundert bepflanzt und 1760 an Jacques Kanon verkauft, dessen Name später zu Canon abgewandelt wurde; das Anwesen trug ab 1853 offiziell den Namen Château Canon. Die Familie Fournier modernisierte es über weite Teile des 20. Jahrhunderts, bevor das Anwesen 1996 an die Familie Wertheimer verkauft wurde, die Eigentümer des Luxushauses Chanel, die stark in die Wiederherstellung seiner Weinberge und Keller investiert haben. Canons Reben wachsen über tiefem Kalkstein, der vielerorts von alten Steinbruchgalerien durchzogen ist, die den Jahrgang mildern helfen. Das Anwesen erzeugt im Durchschnitt etwa 7.500 Kisten pro Jahr über den Grand Vin und den Zweitwein Clos de Canon hinweg. Heute wird Canon für seine duftigen, eleganten und präzisen Weine auf Basis von Merlot und Cabernet Franc geschätzt.
Aushängeweine
- Château Canon
- Clos de Canon
Redaktionelle Anmerkungen
Elegant und kalksteingeprägt statt wuchtig; reift anmutig und zeigt sich bei mittelfristiger Lagerung gut.