フランス·設立·$$$$
Château Canon
石灰岩の台地にある城壁に囲まれたSaint-Émilionの領地で、1996年以降ChanelのWertheimer家が所有し、優美で緻密な骨格のワインで知られる。
創設
葡萄園は18世紀初頭に設立された。1760年に Jacques Kanon に売却され、これがおそらく名の由来。1853年までに Château Canon と改名された
所有
Wertheimer家（Chanelの所有者）、1996年より
価格帯
$$$$
年間生産量
年間約7,500ケース（Grand vin Château Canon とセカンドワイン Clos de Canon）
主要アペラシオン
Saint-Émilion Grand Cru AOC（Premier Grand Cru Classé B）
相互参照
4
Château について
Château Canon は Saint-Émilion の石灰岩の台地にある、歴史ある壁に囲まれた畑の中に位置しています。この地所は18世紀初頭に植樹され、1760年に Jacques Kanon に売却されました。この名は後に Canon に変わり、1853年までに正式に Château Canon と称されるようになりました。Fournier 家が20世紀の大半を通じて近代化を進めた後、1996年に地所は高級メゾン Chanel の所有者である Wertheimer 家に売却され、一家は畑とセラーの修復に多額の投資をしてきました。Canon のブドウ樹は深い石灰岩の上で育ち、その多くは古い採石場の坑道が縦横に走っており、それがヴィンテージを和らげるのに役立っています。この地所はグラン・ヴァンとセカンドワインの Clos de Canon を合わせて、平均で年間およそ7,500ケースを生産します。今日、Canon は香り高く、優美で精緻な Merlot と Cabernet Franc を基盤とするワインで珍重されています。
フラッグシップワイン
- Château Canon
- Clos de Canon
編集ノート
実用的なガイダンス
大味というより、エレガントで石灰岩に根ざしている。優雅に熟成し、中期の熟成でよく開く。