Morey-Saint-Denis AOC
Un comune spesso trascurato della Côte de Nuits il cui Pinot Noir rosso fa da ponte tra la potenza di Gevrey e la finezza di Chambolle, ancorato da cinque grand cru.
Informazioni su Morey-Saint-Denis
Morey-Saint-Denis è il gioiello discreto della Côte de Nuits centrale, situato tra i colossi di Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny e stilisticamente debitore a entrambi — coniuga struttura e profumo. Nonostante le dimensioni ridotte, vanta un'eccezionale concentrazione di terre grand cru: Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Clos de Tart, oltre a una parte di Bonnes-Mares. Venti premiers crus e una fascia di vigneti di villaggio completano la gerarchia. I vini, tutti rossi da Pinot Noir, sono dal colore intenso, sapidi e da invecchiamento, eppure conservano un nucleo setoso. Domaine Dujac, con sede nel villaggio, è tra le tenute più ammirate della Borgogna, celebre per la fermentazione a grappolo intero che conferisce ai suoi vini di Morey spezie, slancio e complessità aromatica. Istituita come AOC nel 1936, Morey-Saint-Denis resta una denominazione da intenditori — meno famosa dei suoi vicini ma raramente loro inferiore.
Terroir e regolamentazione
Produttori principali
- Domaine Dujac
- Domaine des Lambrays
- Clos de Tart
- Domaine Ponsot
Note editoriali
Cinque grand cru (Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays, Clos de Tart e una porzione di Bonnes-Mares) e venti premier cru si collocano al di sopra della denominazione comunale.