Muscat Blanc à Petits Grains
La più nobile e antica delle uve Moscato — intensamente aromatica di uva e floreale, e all'origine di Beaumes-de-Venise, Asti e dei dolci fortificati di Rutherglen.
Informazioni sul Muscat
Il Muscat Blanc à Petits Grains è il più pregiato e antico membro della vasta famiglia dei Muscat, una varietà capostipite identificata con le uve lodate dagli antichi Greci e Romani. Il suo tratto distintivo è un inconfondibile profumo «di uva» — fiori d'arancio, rosa, miele, pesca e muschio — così pronunciato che il vino profuma del frutto fresco stesso. Quell'intensità aromatica sorregge una notevole gamma di stili: il vin doux naturel fortificato di Beaumes-de-Venise, la dolcezza spumeggiante e a basso tenore alcolico dell'Asti e del Moscato d'Asti, i lussuosi vini da vendemmia tardiva e passiti, e i fortificati scuri e melassati «stickies» di Rutherglen in Australia. Acini piccoli, dalla buccia sottile e ad alto potenziale zuccherino ne fanno un vitigno naturale per i vini dolci e fortificati, sebbene ne esistano versioni secche e aromatiche in Alsazia. Ovunque cresca, offre un profumo inebriante ed esotico.
Profilo della varietà
Note editoriali
Da distinguere dal più grossolano Moscato di Alessandria; questa è l'uva alla base dei migliori Moscati. Cercate Beaumes-de-Venise per le versioni fortificate, Asti per quelle spumeggianti-dolci e Rutherglen per quelle fortificate e invecchiate.