Château Pavie
Un'ampia tenuta di Saint-Émilion su una distesa di pendii calcarei e argillosi esposti a sud, trasformata da Gérard Perse in un potente vino di punta dallo stile moderno.
Informazioni sul Château
Château Pavie occupa un ampio anfiteatro di pendii esposti a sud a Saint-Émilion, con vigneti che si estendono su suoli calcarei, argillosi e più sabbiosi. Come la vicina Ausone, il sito risale all'epoca romana e prende il nome dalle pesche pavie un tempo coltivate lì; la tenuta moderna fu assemblata da Ferdinand Bouffard alla fine del XIX secolo. Nel 1998 il magnate della grande distribuzione self-made Gérard Perse acquistò Pavie per circa 31 milioni di dollari, investendo ingenti risorse per trasformarla in uno dei vini più ambiziosi della Riva Destra. Dopo la morte di Perse nel 2025 la tenuta è passata alla sua famiglia. Con circa 40 ettari Pavie è tra le più grandi tenute classificate di Saint-Émilion, producendo circa 6.500 casse all'anno di un vino ricco, concentrato e a guida Merlot che è diventato emblematico dello stile moderno di Saint-Émilion.
Vini di punta
- Château Pavie
- Arômes de Pavie
Note editoriali
Deciso, concentrato e costruito per durare; le annate giovani beneficiano di una lunga decantazione e di molti anni di affinamento in cantina.