Eden Valley
IG fraîche et de haute altitude de la zone Barossa, réputée pour ses Rieslings minéraux et de garde et pour certaines des plus vieilles vignes de Shiraz au monde.
À propos d'Eden Valley
L'Eden Valley se niche en altitude dans les Mount Lofty Ranges, au-dessus et à l'est du fond de la Barossa Valley, et l'altitude y est déterminante : des températures plus fraîches et de fortes amplitudes journalières donnent à la région une signature nettement différente de celle de sa voisine plus chaude. Le Riesling est sa carte de visite — des vins tendus, citronnés et minéraux qui vieillissent pendant des décennies — tandis que la Shiraz issue des anciens sols de schiste et de ferruginite peu fertiles de la région est plus parfumée et structurée que le fruit de la Barossa de fond de vallée. La vinification y remonte à 1847, et l'Eden Valley abrite certains des plus anciens vignobles de Shiraz et de Riesling en production continue au monde, dont le légendaire site de Hill of Grace cultivé par Henschke. Formellement inscrite au Register of Protected Names d'Australie comme Indication Géographique le 15 août 1997, et abritant la sous-région de High Eden, l'Eden Valley marie patrimoine et finesse de climat frais — une rare combinaison de puissance de vieilles vignes et d'élégance de haute altitude au sein de la Barossa plus large.
Terroir et réglementation
Producteurs principaux
- Henschke
- Yalumba
- Pewsey Vale
- Mountadam
Notes éditoriales
Berceau du Hill of Grace de Henschke et de quelques-unes des plus vieilles vignes de Shiraz et de Riesling de la planète.