Henschke
L'un des plus anciens domaines familiaux d'Australie, basé dans l'Eden Valley et berceau de l'emblématique Shiraz de monoparcelle « Hill of Grace ».
À propos de Henschke
Henschke est l'un des plus anciens domaines familiaux d'Australie, la première vente enregistrée de son vin remontant à 1868 sous le fondateur Johann Christian Henschke, un immigrant silésien installé dans l'Eden Valley de la Barossa. Le domaine a traversé six générations de viticulteurs et vinificateurs familiaux et est aujourd'hui dirigé par le vinificateur de cinquième génération Stephen Henschke et la viticultrice Prue Henschke, qui cultivent les vignes selon des principes biodynamiques et biologiques. Henschke est surtout célèbre pour Hill of Grace, une Shiraz de vignoble unique de l'Eden Valley mise en bouteille pour la première fois à partir du millésime 1958, issue de vignes anciennes non greffées et classée parmi les tout meilleurs rouges australiens. Mount Edelstone, une autre Shiraz de vieilles vignes de l'Eden Valley, et le Cabernet Sauvignon Cyril Henschke complètent la gamme phare. Le domaine s'étend sur des vignobles de l'Eden Valley, de la Barossa Valley et des Adelaide Hills.
Vins phares
- Hill of Grace
- Mount Edelstone
- Cyril Henschke Cabernet Sauvignon
Notes éditoriales
Fondation (première vente attestée en 1868) et propriété familiale à la sixième génération confirmées sur le site officiel et Wikipédia. Hill of Grace et Mount Edelstone sont des Shiraz (Syrah). Le chiffre de production d'environ 40 000 caisses/an provient de l'encadré de Wikipédia ; le site officiel n'indique pas de volume de production actuel, le chiffre est donc à prendre avec prudence.