Henschke
Eden Valleyを拠点とするオーストラリア最古の家族経営ワイナリーの一つで、象徴的な単一畑Shiraz「Hill of Grace」の故郷。
Henschke について
Henschke はオーストラリア最古の家族経営ワイナリーの一つで、そのワインが最初に記録上販売されたのは1868年、Barossa の Eden Valley に定住した Silesia からの移民である創業者 Johann Christian Henschke のもとでのことであった。この造り手は6世代にわたる家族によるブドウ栽培と醸造を受け継ぎ、今日では5代目の醸造家 Stephen Henschke とブドウ栽培家 Prue Henschke に率いられ、ビオディナミと有機の原則に沿って畑を営んでいる。Henschke が最も名高いのは Hill of Grace で、1958年ヴィンテージから初めて瓶詰めされた単一畑の Eden Valley Shiraz であり、古い接ぎ木されていない樹から生まれ、オーストラリアの最も偉大な赤の一つに数えられる。もう一つの古樹の Eden Valley Shiraz である Mount Edelstone と、Cyril Henschke Cabernet Sauvignon が看板の顔ぶれを完成させる。この造り手の畑は Eden Valley、Barossa Valley、Adelaide Hills に広がっている。
フラッグシップワイン
- Hill of Grace
- Mount Edelstone
- Cyril Henschke Cabernet Sauvignon
編集ノート
創業（記録に残る初の販売は1868年）と六代目の家族所有は、公式サイトとWikipediaで確認されている。Hill of GraceとMount EdelstoneはShiraz（Syrah）である。年間約40,000ケースという生産量はWikipediaのデータボックスによるもので、公式サイトは現在の生産量を明記していないため、この数値には留保が付く。