フランス·基礎的·大陸性
Meursault AOC
Côte de Beaune 最大の白ワインのコミューンである Meursault は、豊潤でバターのように滑らかで、ナッツを思わせる Chardonnay を生む――そして偉大な白の中で唯一、grand cru を持たない。
設立
1937年7月31日の政令によりAOC制定
格付け
AOC
気候
大陸性
土壌
粘土とマールを伴う石灰岩。より肥沃で深い土壌…
主要品種
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相互参照
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Meursault について
Meursaultは白のBurgundyの逞しい中心地で、他のどのCôte de Beauneの村よりも多くのワインを生産し、華麗で黄金色のChardonnayの基準を打ち立てている。より深く粘土に富んだ石灰質土壌が、豊かさと質感を備えたワインを生む——ヘーゼルナッツ、バター、蜂蜜、熟した果樹の果実のニュアンスが、塩気あるミネラルの余韻に縁取られる。興味深いことにMeursaultにグラン・クリュはないが、いくつかのプルミエ・クリュ——とりわけPerrières、そしてGenevrièresとCharmes——はグラン・クリュに匹敵する風格のワインを生む。Burgundyで最も伝説的な白ワインのエステートの二つがこの村を本拠とする。還元的でスモーキーな精緻さで名高いDomaine Coche-Duryと、豊かな質感で熟成に耐えるワインで知られるDomaine des Comtes Lafonだ。1937年にAOCとして制定されたMeursaultは、フルボディで樽熟成された白のBurgundyを愛する者にとって基礎となる名前であり、地域で最も安定して満足感を与えるワインの一つだ。
テロワールと規定
地理
北のVolnayと南のPuligny-Montrachetの間に位置する、東向きのなだらかな斜面に広がるCôte de Beauneの大きな村
気候
大陸性 — 涼しめから穏やかで、生育期が長く、酸とバランスした豊かさをワインに築く
土壌
粘土とマールを伴う石灰岩。Pulignyより肥沃で深い土壌が、より丸みを帯びて豊かなスタイルのChardonnayを生む
主要品種
Chardonnay
設立
1937年7月31日の政令によりAOC制定
主要な造り手
- Domaine Coche-Dury
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine Roulot
- Domaine Arnaud Ente
編集ノート
実用的なガイダンス
Meursaultにグラン・クリュはないが、主要なプルミエ・クリュ——Perrières、Genevrières、Charmes——はグラン・クリュ級の品質と広く見なされている。