法国·Landmark·$$$$
Paul Jaboulet Aîné
位于 Tain-l'Hermitage 的历史名庄，其 Hermitage La Chapelle 是 Northern Rhône 最具传奇色彩的葡萄酒之一。
创建
1834年，由Antoine Jaboulet在Tain-l'Hermitage创立
所有权
Frey 家族（Compagnie Financière Frey），于 2006 年 1 月收购
价格档次
$$$$
年产量
未公开披露；据报旗舰款Hermitage La Chapelle在Frey时代减产至约2,000箱，酒庄在北Rhône与南Rhône共持有约125公顷
主要产区
Hermitage AOC
交叉参考
7
关于 Paul
Paul Jaboulet Aîné 由 Antoine Jaboulet 于 1834 年在 Tain-l'Hermitage 创建，其名取自 Antoine 的长子 Paul（Aîné 意为“年长者”）。酒庄凭借 Hermitage La Chapelle 建立声誉，该酒以山顶 Saint-Christophe 小教堂命名，1961 年等传奇年份跻身 Rhône 有史以来最伟大的酒款之列。经过数十年的家族经营，并在 1990 年代末一段衰退期之后，酒庄于 2006 年 1 月被 Jean-Jacques Frey 的 Compagnie Financière Frey 收购。在 Frey 家族治下，由 Caroline Frey 主导酿造，Jaboulet 转向有机与生物动力耕作，并使 La Chapelle 重获评论界赞誉。酒庄的产业横跨北 Rhône（Hermitage、Côte-Rôtie、Crozes-Hermitage）与南部各法定产区，出品以其标志性 Hermitage 红、白葡萄酒为核心的广泛系列。
旗舰酒款
- Hermitage La Chapelle
- Hermitage Le Chevalier de Sterimberg (blanc)
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert
编辑札记
实用指南
Hermitage La Chapelle 是为陈年而生的——最佳年份需要陈放十年以上，并在饮用前充分醒酒。