フランス·設立·$$$$
Billecart-Salmon
現存する数少ない家族経営のグランド・メゾンの一つで、1818年にMareuil-sur-Aÿで創業。繊細で熟成に耐えるロゼで名高い。
創設
1818年（Nicolas François BillecartとElisabeth Salmonの結婚を機に創設）
所有
家族経営。2019年以降、一族七代目のMathieu Roland-Billecartが率いる
価格帯
$$$$
年間生産量
非公開
主要アペラシオン
Champagne AOC
相互参照
5
Billecart-Salmon について
Billecart-Salmonは、1818年にNicolas François BillecartとElisabeth Salmonの結婚を通じてMareuil-sur-Aÿに設立された、格式高い家族経営のChampagneハウスである。二世紀を経てなお、創業家が所有・経営を続ける数少ない大手のひとつであり、第七代のMathieu Roland-Billecartが2019年以来ハウスを率いている。このメゾンは、長く低温の発酵によって一部実現される、エレガントで緻密な質感のスタイルで名高く、とりわけそのロゼはChampagne屈指と広く評され、称賛されている。レンジはBrut Réserve、Brut Rosé、ヴィンテージのキュヴェ、そしてLe Clos Saint-HilaireやCuvée Nicolas Françoisといったプレステージの銘柄に及ぶ。品質を重視しハイエンド市場を狙うBillecart-Salmonは、その繊細さ、みずみずしさ、一貫性ゆえに熱心な支持を集めている。
フラッグシップワイン
- Billecart-Salmon Brut Réserve
- Billecart-Salmon Brut Rosé
- Cuvée Nicolas François
- Le Clos Saint-Hilaire
編集ノート
実用的なガイダンス
ロゼで珍重される独立系家族経営のメゾン。洗練された熟成向きのワインが期待できる。Clos Saint-Hilaire のようなプレステージ・キュヴェは希少で収集価値が高い。