フランス·基礎的·Médocよりわずかに大陸性を帯びた海洋性
Saint-Émilion Grand Cru AOC
右岸を代表する産地 Saint-Émilion Grand Cru は、UNESCO 登録の中世の町と、Merlot および Cabernet Franc 主導の赤、そして独自に進化を続ける格付けを組み合わせている。
設立
AOC制定 1954年（Saint-Émilion Grand Cru）。基本のSaint-Émilion AOCは1936年
格付け
AOC
気候
Médocよりわずかに大陸性を帯びた海洋性
土壌
多様 — 石灰岩台地と粘土石灰質の斜…
主要品種
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相互参照
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Saint-Émilion Grand Cru について
UNESCO の世界遺産に登録された中世の町 Saint-Émilion を中心とするこの地は、Bordeaux 右岸で最も名高い産地です。基本となる Saint-Émilion AOC は1936年に遡り、上位の Saint-Émilion Grand Cru の産地は1954年に続き、その翌年には格付け — およそ10年ごとに改訂されるという類まれな仕組み — が設けられ、地所を Grand Cru Classé から Premier Grand Cru Classé A まで序列づけています。土壌は、町周辺の石灰岩の台地や粘土石灰質の côtes から、その下方の砂利や砂まで多岐にわたり、Cabernet Franc がふんだんに支える Merlot 主体のブレンドによって統一された、幅広いスタイルを生み出します。ワインは概して豊満で香り高く、Médoc より若いうちから親しみやすいのですが、トップの地所 — Cheval Blanc、Ausone、Angélus、Figeac、Pavie、Canon — は深遠で骨格のある、長命な赤を造ります。歴史、多様性、そして野心が融け合う Saint-Émilion は、右岸の基準となっています。
テロワールと規定
地理
中世の丘上の町Saint-Émilionを囲む右岸の地区で、Libourneおよびボルドー市の北東に位置する
気候
Médocよりわずかに大陸性を帯びた海洋性。MerlotとCabernet Francを確実に成熟させるのに十分な暖かさ
土壌
多様 — 町周辺の石灰岩台地と粘土石灰質の斜面（côtes）が、より平坦な麓の斜面では砂利と砂へと移り変わる
主要品種
MerlotCabernet FrancCabernet Sauvignon
設立
AOC制定 1954年（Saint-Émilion Grand Cru）。基本のSaint-Émilion AOCは1936年
主要な造り手
- Château Cheval Blanc
- Château Ausone
- Château Angélus
- Château Figeac
- Château Pavie
- Château Canon
編集ノート
実用的なガイダンス
その格付け(初回は1955年、ほぼ10年ごとに改訂)は、定期的な見直しの対象となる唯一の Bordeaux の格付けである。最新の更新は2022年。