法国·创立·海洋性
Saint-Estèphe AOC
Saint-Estèphe 是 Médoc 最北端的村庄，酿造坚实、结构感强的红葡萄酒，其富含黏土的土壤赋予酒款出众的深度与陈年潜力。
创立
AOC于1936年确立
分级
AOC
气候
海洋性
土壤
砾石丘顶下的黏土比例较高…
主要葡萄品种
4
交叉参考
7
关于 Saint-Estèphe
Saint-Estèphe 位于 Haut-Médoc 的最北端，南部各村的砾石河岸在此让位于更高比例的黏土与石灰岩。这片更凉爽、更保水的风土，酿出传统上属 Médoc 中最强健、单宁最重的酒款——色泽深浓、结构坚实、天生适合陈年。此处 Merlot 的辅助角色略重于更南之地，柔化了以黑色水果、泥土与咸鲜香料为标志的 Cabernet Sauvignon 骨架。尽管该村在 1855 年仅有五家列级庄，Cos d'Estournel 与 Montrose 等酒庄却跻身全 Bordeaux 最顶尖之列，而一批实力雄厚的 cru bourgeois 则更添其物有所值的声誉。现代葡萄栽培已驯服了 Saint-Estèphe 昔日的一些严峻，但酒款仍保有其标志性的力量、抓感与长期窖藏的潜力。
风土与法规
地理
Médoc四大名村中最北的一个，位于Gironde左岸、Pauillac以北
气候
海洋性——比其南面的邻居更凉爽、成熟更晚，受大西洋与河口的强烈影响
土壤
砾石丘顶下的黏土与石灰岩比例高于 Médoc 南部村庄，在干旱年份能保持水分
主要葡萄品种
Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit Verdot
创立
AOC于1936年确立
主要生产商
- Château Cos d'Estournel
- Château Montrose
- Château Calon-Ségur
- Château Lafon-Rochet
- Château Cos Labory
编辑札记
实用指南
五座 1855 列级庄；富含黏土的土壤赋予酒款比 Médoc 南部各村更为坚实、单宁更重的风格。