Saint-Émilion Grand Cru AOC
La denominación emblemática de la orilla derecha, Saint-Émilion Grand Cru combina una villa medieval declarada por la UNESCO con tintos liderados por Merlot y Cabernet Franc y su propia clasificación en evolución.
Sobre Saint-Émilion Grand Cru
Centrada en la localidad medieval de Saint-Émilion, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta es la denominación más célebre de la margen derecha de Burdeos. La AOC base Saint-Émilion data de 1936, mientras que la denominación superior Saint-Émilion Grand Cru la siguió en 1954, acompañada un año después por una clasificación —singularmente revisada aproximadamente cada década— que ordena las fincas desde Grand Cru Classé hasta Premier Grand Cru Classé A. Los suelos van desde la meseta calcárea y las côtes de arcilla y caliza en torno a la localidad hasta la grava y la arena de las cotas más bajas, dando lugar a un abanico de estilos unificados por una mezcla dominada por la Merlot y generosamente apoyada por la Cabernet Franc. Los vinos suelen ser aterciopelados, perfumados y más accesibles jóvenes que los del Médoc, aunque las mejores fincas —Cheval Blanc, Ausone, Angélus, Figeac, Pavie, Canon— elaboran tintos profundos, estructurados y de gran longevidad. La combinación de historia, diversidad y ambición de Saint-Émilion la convierte en un referente de la margen derecha.
Terruño y regulación
Productores principales
- Château Cheval Blanc
- Château Ausone
- Château Angélus
- Château Figeac
- Château Pavie
- Château Canon
Notas editoriales
Su clasificación (primera en 1955, revisada aproximadamente cada década) es la única jerarquía bordelesa sujeta a revisión periódica; última actualización en 2022.