Dom Pérignon
Cuvée de prestige millésimée de Moët & Chandon, Dom Pérignon compte parmi les Champagnes les plus célèbres au monde, commercialisée uniquement les années jugées dignes d'un millésime.
À propos de Dom
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison de Champagne Moët & Chandon, aujourd'hui membre du groupe LVMH. Nommé d'après le cellérier bénédictin du XVIIe siècle Dom Pierre Pérignon, le vin est une création du XXe siècle : son premier millésime fut 1921, mis en vente seulement en 1936. Il est produit exclusivement en champagne millésimé, élaboré uniquement dans les années jugées exceptionnelles, et bâti autour du Chardonnay et du Pinot Noir. Les chefs de cave successifs ont défini un style de maison précis, élevé longuement sur lies, et la marque a par la suite introduit des rééditions tardives, plus longuement vieillies, de millésimes antérieurs. Constamment positionné au sommet du marché du champagne de prestige, Dom Pérignon reste une référence pour le champagne millésimé et un pilier de la culture du vin de luxe dans le monde entier.
Vins phares
- Dom Pérignon Vintage (Blanc)
- Dom Pérignon Rosé
- Dom Pérignon P2 (Plénitude Deuxième)
Notes éditoriales
Un champagne uniquement millésimé, commercialisé seulement lors d'années sélectionnées ; attendez-vous à un cran au-dessus des cuvées non millésimées standard. Les sorties tardives P2/P3 offrent un vieillissement sur lies prolongé pour les collectionneurs.