フランス·ランドマーク·$$$$$
Dom Pérignon
Moët & Chandon のプレステージ・ヴィンテージ・キュヴェである Dom Pérignon は、世界で最も名高い Champagne のひとつであり、ヴィンテージにふさわしいと判断された年にのみ出荷される。
創設
初ヴィンテージは1921年（1936年リリース）。LVMHが所有するMoët & Chandonのプレステージ・キュヴェ
所有
LVMH / Moët & Chandon
価格帯
$$$$$
年間生産量
正確には非公開。ヴィンテージ限定で、1ヴィンテージあたり少なくとも500万本と報告されている。
主要アペラシオン
Champagne AOC
相互参照
5
Dom について
Dom Pérignonは、今日LVMHグループに属するChampagneメゾンMoët & Chandonのプレステージ・キュヴェだ。17世紀のベネディクト会の醸造係Dom Pierre Pérignonにちなんで名づけられているが、このワインは20世紀の創造物である。最初のヴィンテージは1921年で、販売されたのは1936年になってからだった。ヴィンテージ・Champagneとしてのみ生産され、卓越した年と判断された年にのみ造られ、ChardonnayとPinot Noirを軸に構成される。歴代のセラーマスターが、澱の上で長期間熟成させた精緻なメゾンのスタイルを定義し、ブランドは後に、より長く熟成させた過去ヴィンテージの遅出しリリースを導入した。一貫してプレステージ・Champagne市場の頂点に位置づけられるDom Pérignonは、ヴィンテージ・Champagneの基準であり続け、世界中の高級ワイン文化に欠かせない存在だ。
フラッグシップワイン
- Dom Pérignon Vintage (Blanc)
- Dom Pérignon Rosé
- Dom Pérignon P2 (Plénitude Deuxième)
編集ノート
実用的なガイダンス
選ばれた年にのみリリースされるヴィンテージ限定のChampagne。標準的なノン・ヴィンテージ・キュヴェより一段上のものを期待できる。後期のP2/P3リリースは、コレクター向けに長期の澱との熟成を提供する。