Montalcino

Montalcino について

MontalcinoはProvince of Sienaにある城壁に囲まれた丘の町で、文献上の初出は814年だが、その地はおそらくエトルリア時代までさかのぼる。14世紀の要塞Fortezzaは今も尾根に君臨し、今日では町を有名にしたワインを注ぐエノテカを内に抱く。そのワインがBrunello di Montalcinoで、長期熟成を要するSangiovese100%の赤であり、19世紀にBiondi-Santi家によって開拓され、後にGianfranco Solderaのような造り手によって高められた。周囲のコムーネは、規模はともかく畑の評判ではトスカーナ有数で、Sant'Antimoに向かうより暖かい南向き斜面から、町近くのより涼しく標高の高い立地まで幅広い。ワインのほかにも、ロマネスク様式のAbbey of Sant'AntimoやVal d'Orciaを見渡す雄大な景色が訪問者を惹きつけ、彼らはテイスティングの合間に猪のラグーを絡めたpinciやbisteccaを食べる。

実用的な詳細

ワインツーリズムのメモ

Montalcinoは、イタリアで最も名高いSangioveseの赤の一つであるBrunello di Montalcinoの本拠であり、Rosso di Montalcinoや甘口のMoscadelloの故郷でもある。丘上の要塞はエノテカを内包し、エステートが町を四方から取り囲む。ロマネスク様式のAbbey of Sant'Antimoは、カーヴを巡る一日の定番の組み合わせとなる。

郷土料理

Brunelloに合わせるトスカーナ南部の料理:イノシシまたは鴨のラグーを添えたpinci(手打ちパスタ)、bisteccaと焼いた肉、近くのPienza産のpecorino、そしてcinghiale(イノシシ)の煮込み。

定番の見どころ

• Fortezza di Montalcino（14世紀の要塞）
• Abbazia di Sant'Antimo
• Piazza del Popolo
• 要塞内のMuseo del Vino／エノテカ

編集ノート